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バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座・カクテルの作り方「主なグラス」について

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fizz@bar-open.com

バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座・カクテルの作り方「主なグラス」について、60年続いた老舗バーのオーナー・バーテンダーが、お話しします。

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  1. バーテンダー&バー開業・カクテルマスターFIZZ
  2. バーテンダーのカクテル教室とバー開業講座

  3. カクテルの作り方「主なグラス」
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バーテンダーのカクテル教室・カクテルの作り方の基礎知識

カクテルの作り方「主なグラスの種類」

カクテルは、それぞれ使用するグラスについてもレシピに記載されている場合がほとんどだ。レシピ記載のグラスを基本として、ある程度はTPOに応じて、使い分けてもらいたい。主なグラスを、上げておいた。

  • ストレート・グラスストレート・グラス(ショット・グラス)


  • リキュール・グラスリキュール・グラス


  • オールド・ファッションド・グラスオールド・ファッションド・グラス
    (ロック・グラス)


  • サワー・グラスサワー・グラス


  • タンブラータンブラー


  • ワイン・グラスワイン・グラス


  • コリンズ・グラスコリンズ・グラス


  • ブランデー・グラスブランデー・グラス


  • カクテル・グラスカクテル・グラス


  • シャンパン・グラスシャンパン・グラス


  • フルート型・シャンパン・グラスフルート型・シャンパン・グラス


  • ゴブレットゴブレット






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