老舗バーの、バー開業＆カクテル講座「カクテルマスターＦＩＺＺ」・・・バー開業、バーテンダー養成、カクテル教室など


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		はじめまして。「カクテルマスターＦＩＺＺ」運営者の細田です。自作サイトのため、お見苦しい点もあるはずですがどうぞご容赦ください。

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当カクテル・サイト運営者のプロフィールです！

	山口県生まれの広島県育ち。
	関西大学　経済学部卒。
	某メーカー勤務後、会員制バーを継承し、数十年。
	中・四国一の歓楽街に自社ビルを建て
	ＢＡＲ（客席数４０）は、創業５０年目。
	「生涯通い、楽しめるバーとは？」を課題に
	独自のバーの経営スタイルを模索中！
	２００７年、「バー開業バイブル」ＤＶＤ教材を作成！
	２００８年、「３日で学べる！老舗のカクテル講座」ＤＶＤ教材を発売！


	ヤフー登録済	ニフティ認定	ささやかな自社ビル



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	■８の字シェークは、するな！本当のシェークとは？
	■バーテンダー・セットは、買うな！その理由は？
	■レシピ通りで、おいしいカクテルは無理！プロのコツとは？

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	■バーテンダーは、カクテルレシピの暗記で勝負？
	■バーは、カクテルメニューの多さで勝負？
	■バーは、シングルモルトも含め、在庫量で勝負？
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	・・・本来あるべき姿の「バー」・・・
	バーテンダーは、ありあまる知識・技術を習得しそれを店で語ることはなく、さらに人格を磨いて人間力による「癒しのＢＡＲ」を目指すのが本来の姿でしょう。そして、何より「店主の熱い想い」が伝わるなら、形態はさまざまでも、本物のバーだと思います。ここでは、ちまたの書籍や、ネットなどには書かれていない「本物のカクテル」のレシピや作り方のノウハウをお伝えする！というのが最終目標です。そのために創り出した、バーテンダーや、バー開業に必要なプロ向けのＤＶＤ教材が、「バー開業バイブル」です。そして、２００８年、趣味でもっと気軽にカクテルを学びたい方のために創りだしたＤＶＤ教材が、「３日で学べる、老舗のカクテル講座」なのです。

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